El vino chileno enfrenta una tormenta perfecta: el consumo global cae de forma sostenida, apretando márgenes y forzando a las viñas a una reconversión profunda. La respuesta del sector es clara: reducir costos y apostar por vinos de alto valor, una estrategia conocida como ‘premiumización’, para escapar de los segmentos masivos de bajo margen. Esta crisis ya tiene un rostro humano: entre Viña Concha y Toro, Viña Santa Rita y VSPT Wine Group, se han recortado 445 puestos de trabajo entre 2023 y 2025, según datos reportados a la Comisión para el Mercado Financiero. Las principales compañías están ejecutando planes agresivos. Viña Concha y Toro, que ya tiene el 57,4% de sus ventas en categorías premium, anunció en marzo una transformación que incluye limpieza de marcas menos rentables y ajustes productivos, buscando eficiencias por cerca de $4.000 millones. Además, creó la filial Viña Amelia, enfocada exclusivamente en Chardonnay y Pinot Noir del valle del Limarí. Viña Santa Rita, por su parte, se focaliza en segmentos de alta gama y vendió un campo de 1.000 hectáreas en Pumanque, mientras VSPT Wine Group completó la automatización de su bodega en Isla de Maipo para vinos premium. Esta apuesta por el valor sobre el volumen no es solo una reacción a la coyuntura, sino una estrategia de supervivencia en un mercado global cada vez más competitivo.
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