Científicos de Universidad de Talca, desarrollan novedoso alimento para que las gallinas pongan “super huevos”

15% más de proteinas, 20% de energía, menor porcentaje de grasas¸ 80% menos sodio y 50% menos de colesterol contendrían los nuevos “super huevos”, producidos por gallinas que consumen un inédito alimento creado por investigadores de la Universidad de Talca, en conjunto con agricultores del Maule. Los responsables del proyecto, son los profesores, Héctor Quintero, Fernando Cataldo y Diógenes Hernández de la U. de Talca. El nutriente, en base a restos hortofrutícolas, residuos marinos y cereales de procedencia nacional, permite abaratar los costos con mejores resultados.