Chile continúa fortaleciendo su posición dentro de la industria global del avellano europeo. Así quedó reflejado en la Mesa Redonda de Avellanas realizada el 14 de mayo de 2026, en el marco del 43° Congreso Mundial de Frutos Secos y Deshidratados del INC, desarrollado entre el 12 y 14 de mayo en el Galaxy International Convention Center (GICC) de Macao, China.
Durante el encuentro se confirmó que Chile alcanzó una producción de 120.700 toneladas de avellana con cáscara en la temporada 2025/26, consolidándose como el segundo mayor productor del mundo con un 12% de participación global, solo detrás de Turquía. Además, las proyecciones indican que el país podría llegar a las 123 mil toneladas durante la temporada 2026/27, manteniendo un crecimiento sostenido de la superficie plantada.
El panel también destacó a Chile como uno de los orígenes más competitivos para la producción de avellanas a nivel internacional, considerando factores como eficiencia productiva, tecnificación y capacidad de expansión. A nivel global, la producción mundial alcanzó 1.080.300 toneladas durante la temporada 2025/26, mientras que el consumo sigue impulsado principalmente por la industria de confites, que concentra cerca del 75% de la demanda mundial.
En este contexto, el desarrollo técnico y la calidad del material vegetal comienzan a ser factores cada vez más determinantes para la competitividad futura del cultivo. Desde la Región del Maule, Vivero Cuatro Vientos ha sido parte del crecimiento técnico de la industria, trabajando en genética local y propagación in vitro para responder a las nuevas exigencias productivas de una industria global en expansión.
Fuente: International Nut and Dried Fruit Council (INC) – 43º Congreso Mundial de Frutos Secos y Deshidratados, Macao 2026.
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