Una alerta sanitaria inusual sacude el mercado de fórmulas infantiles en Chile. La empresa SANULAC CHILE anunció este jueves una retirada voluntaria de lotes de su leche infantil Alula, mientras el Ministerio de Salud (Minsal) emitía una alerta alimentaria paralela. El motivo: la detección de trazas de cereulida, una toxina producida por el microorganismo Bacillus cereus, en un ingrediente suministrado por uno de sus proveedores. La medida afecta productos distribuidos en farmacias, puntos de venta, grandes superficies comerciales y muestras médicas. El Minsal fue contundente en su comunicado, declarando que el objetivo es «resguardar la salud de la población» e indicando expresamente «no consumir el producto». La alerta se activó el 22 de enero de 2026, marcando un episodio de control preventivo en la industria alimentaria. El impacto trasciende lo comercial: pone bajo la lupa los protocolos de seguridad en la cadena de suministro de alimentos infantiles, un sector altamente sensible. La cereulida puede causar intoxicaciones alimentarias, lo que eleva el riesgo para la población más vulnerable. Este evento obliga a revisar los controles de calidad desde el proveedor hasta el consumidor final, con posibles repercusiones regulatorias y en la confianza del mercado.
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