Una masiva concurrencia tuvo las dos jornadas de la Fiesta Costumbrista del Chancho 2025, que se desarrolló este fin de semana en la Plaza de Armas de Talca. Unas 150 mil personas, se estima que la visitaron el sábado, e igual número el día domingo. Familias enteras no dudaron en asistir al evento, gracias a que ambas jornadas estuvieron exentas de lluvia. En la inauguración, realizada en el Club Talca, hubo un minuto de silencio para un talquino de corazón, que partió recientemente, don Manuel Fernández, Presidente del directorio de PF Alimentos. El alcalde Juan Carlos Díaz comentó: “Fue un talquino y un maulino que se la jugó siempre por su gente”. El evento fue organizado por la Municipalidad de Talca, junto con la empresa Coexca S.A., representada por su Gerente General, Guillermo García. Se utilizaron más de 40 toneladas de cerdo en distintas preparaciones, para todos los gustos. Quién tampoco faltó fue “Vito”, la mascota del Mundial Sub 20, donde la Capital Regional del Maule, tendrá una importante participación, al ser sede del torneo que se realizará entre el 27 de septiembre al 20 de octubre. En la Fiesta no sólo se quiso dar a conocer la versatilidad de la carne de cerdo, mediante clases magistrales, sino también demostrar que es un espacio para la cultura patrimonial, la artesanía, el emprendimiento y la música de la región del Maule para el mundo.
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