Más de 50 estudiantes de segundo año de la Escuela de Diseño de la Universidad de Talca, trabajaron durante todo el primer semestre de este año en el proyecto de etiquetas para viñas de la comuna de San Javier. Gracias a esta colaboración, seis de estas empresas vitivinícolas cuentan ahora con nuevos etiquetados para sus vinos y licores. La iniciativa forma parte de una alianza colaborativa que existe desde 2021 entre la Escuela de Diseño y el Departamento de Fomento Productivo de la Municipalidad de San Javier, que busca impulsar el desarrollo vitivinícola local. En el caso de la UTalca, la actividad se enmarca dentro de un módulo a cargo de los profesores José Ignacio Torres Moreno y Luz María González Donoso. Esta última docente explicó que el proyecto tuvo una etapa previa de investigación donde los jóvenes conocieron in situ las viñas, con el objetivo de conocer la cultura e historia de éstas, para entregar un producto que rescate la identidad de los viñedos. “Van reconociendo a través de la observación del paisaje donde está inserta la viña, donde aparece una cultura propia del lugar, el clima, el suelo, la vid como órgano viviente y todo esto se va complementado», detalló González.
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