En la escuela de La Guardia, en el sector de Borde Lago de Colbún, en plena naturaleza, se llevará a cabo este sábado 12 de agosto, el tradicional evento de la “Fiesta del Chancho al Humo 2023”. El evento hace homenaje a uno de los productos típicos de la zona, el cerdo ahumado, con sus distintas versiones. En la ocasión, deliciosos platos de la región, como cazuela de cerdo con chuchoca, costillar ahumado, queso de cabeza o pernil estarán amenizados con música folklórica en vivo, baile y artesanía del lugar. “Este sábado 12 de agosto a contar de las 11:00 horas tendremos la Fiesta del Chancho al Humo, la que ya es una tradición en la comuna, tendremos música, gastronomía y el chanchito ahumado que es lo principal”, comentó el alcalde de Colbún, Pedro Pablo Muñoz. “La entrada será gratuita así que están todos invitados a participar. Dentro de los artistas nos acompañará el Folclorista Jorge Yáñez, Los del Apiñadero, y grupos locales como Anturayen, así que esperamos que todos puedan disfrutar de esta gran fiesta”, comentó el jefe comunal.
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