En un 33% se disparó en los últimos 12 meses, el precio de los huevos, según señaló el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). La cifra, es una clara señal de los efectos que está dejando la gripe aviar en el sector, donde más de 900 mil aves ponedoras han sido sacrificadas en diferentes plantas avícolas a lo largo de todo Chile, hecho que ha significado una dura baja en la producción de huevos y una notoria escasez del producto en las góndolas de los supermercados. Frente a este oscuro escenario, la industria le está exigiendo al Ministerio de Agricultura, la urgente aplicación de una vacuna contra la influenza aviar, viéndola como la principal alternativa para enfrentar esta compleja situación. Además, el gremio solicita que el Gobierno despache pronto iniciativas legales compensatorias, por el sacrifico obligado que tuvieron que hacer de miles de aves ponedoras. Solo en abril, el precio del huevo en Chile anotó un alza mensual de 6,4%, según el último IPC. Si hace un año la bandeja de 30 huevos costaba alrededor de $4.000, hoy alcanza valores que pueden superar los $7.000.
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