Con la presencia del Delegado Presidencial regional, Humberto Aqueveque, diversos Seremis y personal de Carabineros y PDI , se realizó una fiscalización a los locales de las fondas del Parque Río Claro en Talca, para garantizar que se cumplan las indicaciones de seguridad, laborales y sanitarias durante el desarrollo de las Fiestas Patrias. “Estamos desarrollando un trabajo preventivo para que todas las condiciones de seguridad estén dadas para que los maulinos puedan disfrutar bajo un marco resguardado de todas las condiciones, tanto de salubridad como de higiene y por supuesto de seguridad para que podamos recordar estas fiestas con alegría, que sea un festejo importante y no tengamos que lamentar ningún incidente”, señaló el Delegado Presidencial. Por su parte, la Seremi de Salud, Gloria Icaza, informó que previamente se llevó a cabo un trabajo preventivo en relación a la comercialización de carnes. “Estuvimos en carnicerías y fábricas de empanadas y ahora el foco será fondas y eventos de celebración. Llamamos al consumo moderado de alimentos, con agua y frutas y verduras”, señaló la Seremi Icaza, añadiendo que también se le ha dado vital importancia a la manipulación de los alimentos.
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