Carmenere, Sauvignon Franc, Merlot, Rosé y Chardonnay, fueron algunas de las cepas de los vinos de elaboración propia que presentaron los estudiantes del campus Colchagua, de la Universidad de Talca, en su novena Fiesta de la Vendimia. Cientos de personas de la comuna de Santa Cruz participaron de la actividad realizada en este espacio académico, donde además hubo expositores locales con emprendimientos y espectáculos.“Este es un evento esencialmente formativo, donde los estudiantes, desde la práctica y la experiencia, actúan como personas insertas en el proceso industrial, cosechando la uva, y efectuando la vinificación y la composición de los vinos. Aquí los estudiantes de segundo año son tutores de los de primero, fortaleciendo otras habilidades que también son muy necesarias para la vida laboral como el liderazgo, trabajo en equipo y comunicación”, afirmó el rector de la UTalca, Carlos Torres Fuchslocher.
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