El agro chileno atraviesa un punto de inflexión. Mientras la cereza —el llamado “oro rojo” de la última década— enfrenta una de sus temporadas más complejas tras no cumplir las expectativas del mercado asiático, la avellana europea emerge con fuerza como uno de los cultivos más dinámicos del país. En este escenario de ajustes y reconversiones, productores comienzan a mirar con mayor atención un rubro que ha mostrado estabilidad, crecimiento sostenido y proyección internacional. Las cifras respaldan el fenómeno. Las exportaciones de avellanas crecieron desde US$73 millones en 2018 a US$505 millones en 2025, lo que representa un aumento cercano al 590%. Solo entre 2024 y 2025, el valor exportado pasó de US$49 millones a US$182 millones FOB, y en enero de 2026 el crecimiento interanual alcanzó el 750%. En paralelo, la superficie plantada aumentó 467% en once años, concentrándose desde la Región del Maule hacia el sur. Chile ya supera las 100 mil toneladas y se posiciona como el segundo productor mundial.
Pero detrás de los números hay una variable crítica: la calidad genética y la adaptación territorial. Desde la Región del Maule, Viveros Cuatro Vientos ha sido uno de los actores que ha acompañado este crecimiento con trabajo sistemático en selección, evaluación y propagación de material vegetal adaptado a condiciones locales. Para los especialistas del sector, el éxito del avellano no depende únicamente del ciclo de precios, sino de decisiones técnicas correctas desde el establecimiento del huerto. Antonio Walker, presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), ha señalado que el avellano ofrece menores costos iniciales, mayor mecanización y menor dependencia de mano de obra, factores claves en el contexto actual. Sin embargo, expertos advierten que la expansión debe realizarse con criterio agronómico, considerando disponibilidad hídrica, genética validada y planificación de largo plazo. En ese marco, viveros especializados del Maule se consolidan como referentes técnicos en un proceso que ya redefine el mapa productivo del sur de Chile.
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