Del 20 al 24 de octubre, el corazón de la capital de Chile se llenará de aromas y experiencias con la Feria Gastronómica de Espacio M, organizada en conjunto por el Gobierno de Santiago, la Municipalidad de Santiago y Espacio M. La cita reunirá al rededor de 20 emprendedores locales y regionales, con una oferta que va desde la cocina tradicional chilena hasta innovadoras propuestas de autor, productos gourmet, repostería y alternativas saludables. Para el gobernador Claudio Orrego, esta feria “es mucho más que una invitación a probar sabores: es un espacio de encuentro ciudadano, de impulso al emprendimiento y de fortalecimiento de la identidad cultural de nuestra región. Aquí se dan cita el talento culinario, la creatividad y el esfuerzo de quienes apuestan por la gastronomía como motor de desarrollo”. El alcalde de Santiago, Mario Desbordes, coincide y subraya que estas instancias permiten abrir oportunidades a emprendedores mientras se entregan experiencias accesibles y de calidad a las familias en pleno centro de la ciudad. La feria será gratuita y abierta a todo público, con charlas de cocina en vivo, degustaciones y actividades para toda la familia, transformando a Espacio M en un verdadero punto de encuentro gastronómico.
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