Nuevamente, el portal especializado en gastronomía, “TasteAtlas”, ha mencionado a Chile entre su recuento de fin de año. Tras el desastroso sexto lugar de la preparación chilota del “Chapalele”, como el plato menos agraciado del mundo, en esta ocasión, se reivindicó con los chilenos. Y lo hizo nada menos que eligiendo como “el mejor cóctel del mundo” al criollo “Cola de Mono”, destacando además al chancho en piedra en la categoría de salsas y la leche con plátano como la segunda de las mejores bebidas lácteas del planeta. Explicando que “Cola de Mono” es una bebida tradicional que los chilenos toman para las Navidades y el Año nuevo, el Portal indicó que para su preparación “Primero se hierven todos los ingredientes, se enfrían y luego se combinan con aguardiente. La bebida se puede servir fría o caliente y tradicionalmente se acompaña con una rebanada de pan de pascua, un pan tradicional navideño”. En cuanto al segundo lugar de la “Leche con Plátanos”, “TasteAtlas” indicó que “Es un batido chileno ligero elaborado con una combinación de leche, azúcar y plátanos maduros, a la cual a veces se le añade crema batida. Para prepararlo, simplemente se deben licuar todos los ingredientes hasta que quede suave”, explicó el sitio web.
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