La evaluación final de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS),sobre el impacto del aspartamo en la salud, se hizo publicó este viernes. Los resultados confirmaron que el aspartamo es un carcinógeno potencial. Este edulcorante artificial a menudo se encuentra en distintos productos dietéticos como bebidas como Diet Coke, productos a base de gelatina y alimentos sin azúcar como la goma de mascar libre de azúcar. Si bien el estudio es alarmante, la OMS también ha advertido que es seguro para las personas, cuando se consume dentro del límite diario recomendado. “No estamos aconsejando a las empresas que retiren productos, ni estamos pidiendo a los consumidores que dejen de consumir por completo el aspartamo. Solo estamos recomendando un poco de moderación», dijo Francesco Branca, director de nutrición y seguridad alimentaria de la Organización Mundial de la Salud.
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