Desarrollo y manejo de catering y coctelería, es parte de los conocimientos del taller de cocina que más de 600 hombres y mujeres talquinos, han recibido por parte del Centro de Emprendimiento de la Dirección de Desarrollo Económico y Fomento Productivo de la Municipalidad de Talca. El objetivo de esta exitosa iniciativa, cuyo último curso contó con 20 entusiastas mujeres, es otorgar acceso al trabajo y al emprendimiento, a través de técnicas culinarias. En la instancia también, se les acerca a los usuarios y se les otorga apoyo, para ser parte de los diferentes programas municipales de índole social. Al respecto, el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz Avendaño destacó: “El acceso al emprendimiento y con ello, a un mejor sustento familiar es parte de mi preocupación como alcalde, puesto que, con ello, podemos otorgar mejor calidad de vida a talquinos y talquinas. Sin lugar a dudas, las herramientas que podamos entregar para su desarrollo son fundamentales y en esa línea, estamos llevando a cabo estos cursos, con muy buena aceptación, que vienen a reforzar la ayuda social y económica, que necesitan nuestros vecinos y vecinas”.
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