Las alertas sanitarias se encendieron este viernes, luego que el Ministerio de Salud informara que encontró, en cuatro tipo de alimentos, la bacteria Listeria monocytogenes, en el marco del Programa Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos. El hallazgo del Minsal fue realizado en las regiones Metropolitana y Los Lagos, luego que sus laboratorios identificaron lotes contaminados de productos refrigerados que han sido retirados del mercado para proteger a la población. La autoridad sanitaria identificó a los productos contaminados como: Pasta untable pimentón refrigerada (240 grms), de la marca Cuisine&Co, elaborada el 11-10-2024 y con fecha de vencimiento del 26-10-2024; Slice de trucha ahumada en frío refrigerada (150 gr), de la marca Cuisine&Co, elaborada el 03-10-2024 y con fecha de vencimiento del 02-12-2024; Pasta ave mayo premium cóctel refrigerada (250 gr), de la marca Daily Fresh, con fecha de vencimiento 09-11-2024; Pasta untable club, jamón, mayonesa, pepinillo (240 gr), de la marca Cuisine&Co, con vencimiento el 25-10-2024. Según el comunicado hecho llegar a los medios por el Minsal, la cartera recomienda evitar el consumo de los productos señalados y solicita a los comercios retirar estos alimentos de sus puntos de venta de inmediato. La Listeria monocytogenes es un microorganismo común en el ambiente que puede contaminar los alimentos, causando listeriosis, una enfermedad de baja morbilidad, pero con alta mortalidad en su forma invasiva.
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