El 2° Encuentro de Negocios Maule Alimenta – INACAP Curicó reunió a emprendedores del sector agroalimentario con representantes de tiendas gourmet, hoteles, restaurantes y entidades públicas, en una jornada que fomentó la innovación, colaboración y comercialización local. Organizado por el Programa Transforma de Corfo Maule y INACAP, el evento buscó fortalecer los circuitos cortos de venta y abrir nuevas oportunidades de negocio para productores regionales. Las empresas participantes —entre ellas Nutramiel, Blanca Martí, Rocío del Maule, Cumentún, Fruti Maule, Nokura Foods, Innovagreen Fibraox y Garbo Alma de Cereza— presentaron sus productos en una experiencia sensorial que destacó el potencial gastronómico del Maule. Durante la jornada, estudiantes del área de Gastronomía, Hospitalidad y Servicios de INACAP Curicó prepararon degustaciones gourmet con los productos locales, permitiendo demostrar su versatilidad y calidad ante los compradores. “Queremos que las innovaciones nacidas en el Maule encuentren su espacio en el mercado, con valor agregado, sustentabilidad y origen regional”, señaló Felipe Torti, gerente de Maule Alimenta. Por su parte, el vicerrector Marcelo Valdivia destacó que esta colaboración permite a los alumnos vincularse con la industria mientras se potencia la proyección de la agroindustria regional.
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