La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), aprobó este lunes la creación del Día Internacional de las Frutas y Verduras (IDFV), cuya primera celebración será el 4 de marzo de 2026. El origen de esta nueva efeméride se comenzó a gestar en octubre del año pasado en Italia, durante la Asamblea de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas (WUWM) donde el Mercado Mayorista Lo Valledor (MMLV), junto la Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA), fueron activos promotores. Posteriormente la iniciativa fue presentada por el Gobierno de Chile durante la 44ª Conferencia de la FAO realizada en julio pasado -también en Italia-, consolidando así un reconocimiento global a la importancia de estos alimentos en la salud, la nutrición y los sistemas alimentarios sostenibles. La propuesta fue apoyada formalmente por la WUWM, red de la que MMLV forma parte activa, organización que anunció la aprobación por parte de la FAO de la creación del Día Internacional de las Frutas y Verduras el 17 de julio. “La creación de este Día Internacional de las Frutas y Verduras es también un llamado a seguir promoviendo el acceso equitativo y responsable a alimentos frescos y saludables”, señaló Marcelo de Moras, gerente general del Mercado Mayorista Lo Valledor.
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