Encuesta Ipsos: 48% de chilenos estaría dispuesto a pagar más para consumir huevos de gallina libre

Un 48% de los chilenos señaló estar dispuesto a pagar más por los llamados “huevos de gallina libre”, así lo señaló el último informe de la Consultora Ipsos, quién junto a la organización internacional “Vegetarianos Hoy”, develaron un diagnóstico de la opinión y prácticas de la población nacional, sobre el consumo de huevos y el trato de las gallinas en la industria. Al hablar de los hábitos de consumo de huevo que tienen los chilenos, un 35% dice proferirlo y comerlo por salud o nutrición, un 22% por su sabor y un 17% por costumbre. Este último ítem sufrió una baja de ocho puntos porcentuales respecto de 2021. Hoy un 84% (+5 desde 2021) conoce o ha escuchado hablar de los huevos de gallinas libres de jaula y un 59% compra habitualmente este tipo de productos, lo que significó un aumento de 14 puntos en los últimos dos años. Además, el 48% de los encuestados (+3) estaría dispuesto a pagar más para consumir huevos de estas características. Fundación Vegetarianos Hoy, es una organización internacional sin fines de lucro, que trabaja en varios países de Latinoamérica, promoviendo una alimentación basada en vegetales, buscando así reducir el sufrimiento de los animales de producción. Asimismo, cuenta con una campaña nacional llamada #ChileLibreDeJaulas, que busca eliminar el sistema de producción de huevos en jaulas en baterías.