En la Capital Regional del Maule, la Municipalidad de San Javier, celebró el día de la cocina chilena y aprovechó de realizar el lanzamiento oficial de la Fiesta del Vino Patrimonial que se llevará a cabo el sábado 26 de abril en la Plaza de Armas local, a partir de las 12:00 horas. La iniciativa quiere visibilizar el interés de la comuna en convertirse en la primera ciudad creativa del país en la gastronomía, al postular a integrar la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO (UCCN), programa que busca la cooperación entre ciudades que reconocen a la creatividad como un factor que permite su desarrollo sostenible. “Durante el mes de marzo entregamos oficialmente nuestro expediente ante la UNESCO, siendo la única ciudad de Chile postulando este año para integrar esta red en el área de gastronomía. Este reconocimiento nos permitiría ser la cuarta ciudad creativa del país y la primera desde la gastronomía, entendiendo al vino como un elemento esencial en la cultura culinaria chilena”, señaló el alcalde de San Javier, Jorge Silva. En la Fiesta del Vino Patrimonial estarán presentes 25 viñas patrimoniales, emprendedores, artesanos, restaurantes y shows artísticos entre ellos el cantante Américo, el grupo Los Mismos de Siempre y Como Monos (Tributo a 31 minutos).
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