El Restaurante Ventura del Hotel Casino Talca, conocido por su ambiente acogedor y exquisita oferta culinaria, cerró sus puertas durante la pandemia por Covid-19. Ahora, tras meses de preparación, se alista para reaparecer con una carta renovada bajo la dirección del chef ejecutivo Joel Landeros y la asesoría gastronómica de Franco Hurtado, chef ejecutivo del Hotel B de Lima. Hurtado, con una destacada trayectoria internacional que incluye España y Perú, ha fusionado la gastronomía peruana con productos locales del Maule en más de 30 platos contemporáneos. Según el chef, la propuesta busca sorprender con detalles y destacar la relación con los vinos de la región. El chef Landeros elogió la creatividad de Hurtado y la innovación de su propuesta, que explora una cocina experimental de alto nivel gastronómico. Aunque aún no se ha fijado la fecha exacta de reapertura, el restaurante, ubicado en el interior del Hotel Casino Talca, promete ser un destino ideal para disfrutar en familia, en pareja o en cualquier ocasión especial. Los detalles sobre la apertura y la nueva carta pueden consultarse próximamente en el sitio del hotel.
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