En el corazón de la Región Metropolitana, el Mercado Central, la Ministra de Salud, Ximena Aguilera, la Subsecretaria de Salud Pública, Dra. Andrea Albagli y el Seremi de Salud de la RM, Gonzalo Soto, llamaron a la responsabilidad y el autocuidado, además de realizar un balance de las intensas fiscalizaciones realizadas en el marco de la campaña de Semana Santa. La jefa de la cartera sanitaria destacó la tradición chilena de consumir productos del mar en Viernes Santo y el trabajo continuo del sistema para proteger la salud de la población. “Hacemos un llamado a concurrir a lugares autorizados como este Mercado Central, que se somete continuamente a inspecciones para garantizar la calidad de los alimentos”, enfatizó. Desde hace varias semanas, la autoridad sanitaria de la Región Metropolitana ha desplegado operativos de fiscalización, logrando decomisar más de 10 toneladas de alimentos del mar en mal estado. Se han realizado más de 350 inspecciones y se tienen programadas 500, con cerca de 100 sumarios sanitarios en curso. “Esto es una señal clara a la ciudadanía sobre la importancia de consumir productos en buen estado durante Semana Santa y comprar siempre en lugares autorizados”, dijo el Seremi de la RM, Gonzalo Soto. Las fiscalizaciones se han extendido a ferias libres, supermercados, el Mercado Matadero Franklin, La Vega Central y el Terminal Pesquero, abarcando los principales puntos de venta de pescados y mariscos de la región.
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